A rituális vágás után el kell távolítanunk azt, amit Allah* megtiltotta nekünk, hogy fogyasztuk, azaz a zsírt és vért, amint írva van: Örök törvény ez nemzedékeiteken át, minden lakóhelyeiteken: Semmiféle zsiradékot és semmiféle vért ne egyetek. (3M 3:17)
A versből következik, hogy nem szabad zsírt és vért felhasználni.

* Ez a munkásság judeo-arab nyelven írodott, ami végett a szerző az arab الله אללה Allah szót használta. A szerző használta az Allah szót, mint arab szó az Egyetlen Istenre. De nem úgy, mint Isten neve - a fordító megjegyzése.

Ha csak ezt a verset kapjuk, tilos a házi és vadon élő állatok, a házi és vadon élő madarak és a halak zsírtartalmának fogyasztása bárhol és bármikor.
A Tóra azonban ezt a tilalmat a hetedik fejezetben határozza meg:
Szólj Izrael fiaihoz, mondván: Semmiféle zsiradékát az ökörnek, a juhnak és a kecskének ne egyétek meg. (3M 7:23)

Ez azt jelenti, hogy tilos csak e háromféle háziállat zsírt fogyasztani; más tiszta állatok, madarak és halak zsírjának fogyasztása megengedett.

A következő versek, amelyek meghatározzák és magyarázzák a zsírfogyasztás tilalmát, a következők:
Ha békeáldozat az ő áldozata, ha a marhából áldozza, akár hímet, akár nőstényt, épet áldozzon az Örökkévaló színe előtt. És tegye rá kezét az áldozatnak fejére és vágja le azt a gyülekezés sátorának bejáratánál; és hintsék Áron fiai, a papok a vért az oltárra, köröskörül. És áldozza a békeáldozatból tűzáldozatul az Örökkévalónak: a zsiradékot, mely befedi a beleket és mind a zsiradékot, mely a beleken van; és a két vesét meg a zsiradékot, mely rajtuk van, mely a vékonyán van; a hártyát, mely a májon van, a vesékkel együtt távolítsa el. (3M 3:1-4)

És áldozza a békeáldozatból tűzáldozatul az Örökkévalónak: zsiradékát, a farkát egészen, a hátgerinc táján távolítsa el; és a zsiradékot, mely befedi a beleket és mind a zsiradékot, mely a beleken van; és a két vesét meg a zsiradékot, mely rajtuk van, mely a vékonyán van; meg a hártyát, mely a májon van, a vesékkel együtt távolítsa el. (3M 3:9-10)

És áldozza abból áldozatát tűzáldozatul az Örökkévalónak: a zsiradékot, mely befedi a beleket és mind a zsiradékot, mely a beleken van; és a két vesét meg a zsiradékot, mely rajtuk van, mely a vékonyán van; meg a hártyát, mely a májon van, a vesékkel együtt távolítsa el. És füstölögtesse el azokat a pap az oltáron, tűzáldozat kenyere az, kellemes illatul; mind a zsiradék az Örökkévalóé. (3M 3:14-16)

És a vétekáldozatra való tuloknak minden zsiradékát vegye le róla; a zsiradékot, mely befedi a beleket és mind a zsiradékot, mely a beleken van; és a két vesét meg a zsiradékot, mely rajtuk van, mely a vékonyán van; meg a hártyát, mely a májon van, a vesékkel együtt távolítsa el, amint leveszik a békeáldozatra való ökörből, és füstölögtesse el azokat a pap az égőáldozat oltárán. (3M 4:8-10)

És mind a zsiradékát vegye le belőle és füstölögtesse el az oltáron. (3M 4:19)

És mind a zsiradékát távolítsa el, amint eltávolítják a juhnak zsiradékát a békeáldozatból és füstölögtesse el azokat a pap az oltáron, az Örökkévaló tűzáldozataival; és engesztelést szerez érette a pap az ő vétke miatt; amellyel vétkezett és az bocsánatot nyer. (3M 4:35)

Ez pedig a bűnáldozat tana, szentek szentje, az. Azon a helyen, ahol levágják az égőáldozatot, vágják le a bűnáldozatot; vérét pedig hintse az oltárra, köröskörül. És minden zsiradékát áldozza fel abból; a farkát és a zsiradékot, mely befedi a beleket; és a két vesét meg a zsiradékot, mely rajtuk van, mely a vékonyán van; meg a hártyát, mely a májon van, a vesékkel együtt távolítsa el. (3M 7:1-4)

Mert bárki zsiradékot eszik a baromból, melyből áldoz tűzáldozatot az Örökkévalónak, irtassék ki az a személy, aki eszi, az ő népéből. (3M 7:25)

A befelé (zsigerek) zsír, a befelé (zsigerek) fedő zsír, a vese zsírja, a rágcsáló zsírja (a derek), a máj fölötti lebeny és a zsír farok együttesen חֵלֶב.
A Tórában חֵלֶב azt is jelenti, hogy ily a test szervei, amelyeket általában nem tekintünk zsírnak, például a veséket.
A חֵלֶב zsírfogyasztásának büntetését a Szentírás ebben a versben írja: Mert bárki zsiradékot eszik a baromból, melyből áldoz tűzáldozatot az Örökkévalónak, irtassék ki az a személy, aki eszi, az ő népéből. (3M 7:25)

A talmudisták rabbik másképpen értelmezik a zsírfogyasztás tilalmát, azt állítják, hogy ez a tilalom csak az áldozott állatok zsírjára vonatkozik; de ez az értelmezés téves.
A tilalom általában a fent említett állatfajokra vonatkozik (amelyek feláldozhatók), nemcsak az áldozatoknak.

Ugyanúgy, mint a következő tilalom általánosan vonatkozik minden papra, nemcsak az áldozatókra:
És az Örrökévaló szólt Mózesnek: Beszélj a papoknak, Áron fiainak, és mondjátok meg nékik: Nincs senki, aki a halottak közül megfertőzi népét; kivéve az õ nemzetségét, a ki közel van hozzá, az anyja, az õ atyja és az õ fia, és a lánya, és az õ atyjafia; és a húga számára szűz, aki közel áll hozzá, akinek nincs férje, mert õ maga megfertõzi magát. Ő nem szennyezi magát, mint a fő ember az ő népe között, hogy megpróbálja magát. Nem fognak kopaszodni a fejükön, és nem borotválkoznak ki a szakálluk sarkairól, és nem vágnak bele a húsukba. Ők szentek lesznek Istenüknek, és nem szentségesek Istenük nevét; mert az Isten áldozatai tűzzel, Isten kenyerével kínálnak; ezért szentek lesznek. (3M 21:1-6)

Ó, Allah* vakon tegye azokat, akik szándékosan félrevezetik az igazságodat, és azok, akik hazugságot adnak rólad és a Szentírásodról, mert a bűneik a bűn következő embereihez vezetnek!

A zsír kérdésében el kell távolítani a beleket, a kérődzők gyomorát és a hasot lefedő zsírt.
Továbbá a kérődzők gyomorát és a hasi zsírt fedő zsír.
Mind a veséket, mind az őket fedő zsírt el kell távolítani; meg kell tenni azon a ponton, ahol kapcsolódnak az ureterekhez, artériákhoz és vénákhoz.
A eltávolítottnak a májnak is kell lennie; a máj körülbelül egy ujj a vesék és a membrán felett.
Eltávolítottnak kell lennie a mellkasból (nyakcsontból) és a nyakból származó zsírból is, és a juhok zsíros farkaját אַלְיָה is el kell távolítani, ahogy írva van: zsiradékát, a farkát egészen (3M 3:9)

Figyelj a vérre!
Hogyha elérhatő számunkra csak ez a vers: Örök törvény ez nemzedékeiteken át, minden lakóhelyeiteken: Semmiféle zsiradékot és semmiféle vért ne egyetek. (3M 3:17)
ez azt jelentené, hogy tilos minden állat vérét enni, amit a törvény megenged nekünk fogyasztani.
A következő vers azonban a vérfogyasztás tilalmát részletezi: Semmi vért se egyetek minden lakóhelyeiteken, sem madárét, sem baromét. (3M 7:26)
tilos madarak és állatok vérét fogyasztani, de nem a halak vérét, vagy a sáskák vérét (hemolimph).
Ez a vers a következő verset is tartalmazza: Bármely személy valami vért eszik, irtassék ki az a személy az ő népéből. (3M 7:27)

Szintén írva van: Azért mondtam Izrael fiainak: Bármely személy közületek ne egyék vért; az idegen, aki tartózkodik közöttetek, se egyék vért. Bárki Izrael fiai közül és az idegen közül, aki tartózkodik közöttük, aki vadász vadat vagy madarat, melyet enni szabad, ontsa ki a vérét és födje be azt porral. Mert minden testnek lelke a vére; a lelkével együtt, azért mondtam Izrael fiainak, semmi húsnak vérét ne egyétek, mert minden testnek lelke a vére; bárki azt eszi, irtassék ki. (3M 17:12-14)
Ezek a versek magukban foglalják mind a madarak és az állatok vérének fogyasztásának tilalmát, mind az összes élőlény vérének fogyasztásának tilalmát.
A tudósok között nincs konszenzus ebben a kérdésben; ezek egy része tiltja az összes élőlény vérének fogyasztását, míg a másik rész csak az állatok és a madarak vérének fogyasztását tiltja.

Áldott legyen, aki a legbiztonságosabb úton jár! (Mivel ebben a kérdésben nincs konszenzus, a legjobb lenne elkerülni az összes vért).